Rue de la Cathédrale-Saint-Nicolas 3, 1700 Fribourg
Un petit café fribourgeois qui vous transporte en Californie. Mahalo (qui veut dire « merci » en hawaiien) est le lieu parfait pour boire un capuccino, un flat white, un matcha ou autre.
Jérôme a ouvert cette année une petite pépite juste en face de la Cathédrale de Fribourg. Le lieu n’est pas très grand avec juste une dizaine de places, mais il vaut le détour. Que ce soit pour une boisson sur place ou à l’emporter.
Jérôme, qui a passé plus de 22 mois à voyager à travers le monde, a créé à son retour un concept qui n’a rien à envier aux coffee shops se trouvant en Australie ou en Californie.
Une très bonne sélection de boissons caféinées avec un blend fair trade spécialement torréfié pour lui (aussi disponible à l‘achat), des sirops made in Berne, une sélection de chocolats bio made in Fribourg, des chewing-gums biodégradables…
Un petit snack pour accompagner votre boisson ? Vous trouverez du banana bread, cookies ou un pudding aux graines de chia avec des fruits frais.
PLAN B : il n’y a pas de place à l’intérieur ? Prends ton café à l’emporter et va te balader en Basse-Ville de Fribourg !